از دسته آجیل های خوشمزه وپرخاصیت که از محبوبیت بسیار بالای برخوردار است گردو از قدیم به حالت وحشی در آسیای صغیر، ژاپن و ایران می رویید.
اما امروزه در تمام جهان کاشته و برداشت می شود مغز گردو دارای پروتئین، قند، اب، ویتامین، مواد چربی واملاح معدنی می باشد برگ و پوست گردو هم دارای خواص بی شماری است.
گردو خون را تصفیه می کند برگ و پوست گردو به دلیل طعم تلخ تانن در درمان بیماری های پوستی بسیار مفید است مغز گردو شبیه مغز انسان است وطبع گرمی دارد.
گردو محصولی است که در فرهنگ غذایی ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای دارد از گردو نه تنها برای مصرف خام واستفاده در اشپزی، شیرینی پزی و صادرات و همچنین در دارو سازی وتولید لوازم آرایشی وعطاری نیز مورد استفاده قرار می گیرد. مغز گردو یک منبع عالی برای بسیاری از ترکیبات مفید برای بدن است.
خواص گردو برای سلامتی بدن
در زیر سعی می کنیم چند مورد از فواید بی شمار گردو را بررسی کنیم که شامل؛
۱.خواص گردو برای قلب
رعایت رژیم غذایی سالم باعث جلوگیری از بروز خیلی بیماری های قلبی و عروقی می شود یکی از خواص بسیار مهم گردو توانایی بالا گردو در کاهش کلسترول بد خون یا LDLوافزایش عملکرد رگ ها و‌جلوگیری از تشکیل پلاک در رگ خونی می شود.
۲. خواص گردو در تقویت سیستم ایمنی بدن
با مصرف گردو به دلیل وجود آنتی اکسیدان موجود در گردو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. وباعث پیشگیری از ابتلا به خیلی از بیماری ها می شود.
۳. خواص گردو در تقویت مو
گردو به دلیل وجود ترکیبات خاصی که دارد باعث ضخیم شدن و قوی شدن موها می شود و در درمان شوره مو نیز تاثیر بسزایی دارد. وهمچنین خواص موجود در گردو باعث می شود ریشه های مو را تقویت نموده وبه داشتن موهایی سالم و شاداب کمک می کند.
۴.خواص گردو وامگا۳
یکی از چربی های ضروری در هررژیم غذایی اسید های چرب امگا ۳ است وهمچنین وجود این ماده مغزی در گردو نسبت به سایر مغزی ها بیشتر است.
۵. خواص گردو برای کبد
یکی از مواد مغزی که تاثیر زیادی در سم زدایی کبد دارد و همچنین در درمان کبد چرب بسیار موثر است وجود امگا۳ وگلوتانین موجود در گردو است وهمچنین ال آرژنین موجود در گردو هم یکی از اسید های آمینه مورد نیاز برای سلامت کبد و عملکرد بهتر آن شناخته شده است.
وجود ویتامین Eکه جزء مهم ترین ویتامین های ضروری برای بدن است که تاثیر بسزایی در عملکرد کبد و عملکرد صحیح بدن دارد که مقدار قابل توجهی در گردو موجود است.
۶. خواص گردو برای استخوان ها
از مواد معدنی مهم برای سلامت استخوان های بدن وجود مس است که از مواد مهم برای بدن است وبه وفور در گردو یافت می شود.
همچنین حاوی مقدار زیادی منیزیم ومنگنز برای تشکیل استخوان و‌جذب کلسیم بسیار عالی است و باعث پیشگیری از پوکی استخوان در بدن می شود.
۷.فواید گردو برای درمان یبوست
فیبریکی از مواد غذایی بسیار موثر در درمان یبوست محسوب می شود این نوع ماده غذایی در گردو به طور فراوان یافت می شود واستفاده مرتب از گردو وهمچنین تامین فیبر مورد نیاز بدن باعث بهبود دستگاه گوارش و حرکات روده وافزایش عملکرد آن می شودوهمچنین درمان یبوست می شود.
۸. خواص گردو برای حافظه
حتما از خواص بسیار مهم گردو در تامین وسلامت مغز، وتقویت حافظه و تمرکز در انجام کارها شنیده اید. استفاده منظم و روزانه گردو در برنامه غذایی می تواند خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را تا حدود زیادی کاهش دهد.
گردو به دلیل داشتن ترکیبات امگا۳ و ویتامین های مختلف به خصوص ویتامین Eباعث بهبود عملکرد مغز و افزایش قدرت حافظه می شود.
۹. گردو برای کمک به خواب بهتر و استرس
گردو حاوی ملاتونین است که این ترکیب با الگوهای خواب بهتر ارتباط دارد وهمچنین اسید های چرب امگا۳ فشار خون پایین نگه می دارند و به کاهش استرس کمک زیادی می کند.
۱۰.گردو مناسب برای سرطان سینه
طبق تحقیقات به دست آمده در مورد خواص گردو نشان می دهد که استفاده روزانه مقداری گردو می تواند کاهش خطر سرطان پستان کمک زیادی کند.
۱۱.گردو مناسب برای دوران بارداری
به دلیل وجود ویتامین های Bسالم مانند فولات، ریبوفلاوین فلاوین، تیامین و غیره موجود در گردو خوردن آن را برای زنان باردار بسیار مهم و ضروری محسوب می شود که برای زن باردار و جنین بسیار مناسب است.
خواص گردو برای درمان سیاهی دور چشم
همواره یکی از مشکلات رایج بین همگان که با آن درگیر هستند سیاهی زیر چشم است. خوب است بدانید روغن موجود در گردو باعث افزایش درخشندگی بیشتر پوست و برطرف کردن پف زیر چشم موثر است.
همچنین باعث روشن شدن این ناحیه می شود و روغن مغز گردو به عنوان یک آب رسان قوی برای پوست عمل می کند وبه همین دلیل از آن به عنوان مرطوب کننده طبیعی می توان استفاده کرد.
خواص گردو برای سلامت پوست و مو
این مغز خوشمزه و‌پرسود دارای ویتامین ومواد مغذی بسیار زیادی است که یکی از این مواد مغذی وجود ویتامین BوEاست که از ترکیب این دو نوع مواد مغذی برای مبارزه با رادیکال های آزاد موجود در سطح پوست که از آلودگی ها و استرس به وجود آمده است می تواند مبارزه کند وازبین ببرد که باعث ایجاد چین وچروک روی پوست می شود جلوگیری ومحافظت می کند.
علاوه بر این وجود ویتامین Bموجود در گردو در کاهش استرس بسیارموثر بوده ودر پیشگیری از پیری زرد رس موثر است.
افرادی که پوست بسیار خشک دارند می توانند با مصرف منظم روغن گردو روی پوست به حفظ رطوبت ورشد سلول های سالم و درخشان را افزایش می دهد.
گردو منبع بسیار خوبی از پتاسیم ، امگا۳،امگا۶ واسیدهای چرب امگا ۹ است که کیسه های ترشحی مو‌را محکم می کند می توان با استفاده منظم از روغن گردو روی مو باعث بلند تر و سالم تر شدن موی سر می شود.
روغن گردو از طاسی سر جلوگیری می کند.
استفاده از روغن گردو باعث می شود پوست سر را مرطوب نگه دارد پس مشکلاتی نظیر درماتیت را درمان و خاصیت ضد قارچی روغن گردو برای جلوگیری از عفونت قارچی بسیار موثر است.
با خرید گردو به صورت مصرف روزانه می توان به داشتن زندگی سالم و‌عاری از بیماری های قلبی مطمئن شوید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.